近所のナチュラルローソンで買い物をしていたら、ビールコーナーに青いパッケージのビールを発見。迷わず購入。 飲んでみたらその苦さに感激。僕の大好きな苦さ。しかもアルコール度数は7%と高燃費。

これって、以前地ビールバーで飲んだ樽生のIPAににているなあと思ってググったら、IPAだった。 IPAって、固有名詞だと思っていたけど、インディア・ペールエールの略だとはじめて知る。

よなよなエールでおなじみの、ヤッホーブルーイングの作品です。

時は１８世紀末、当時の英国はインドを統治する為に沢山の人を
派遣していました。こうした人達はビールを必要としていました。
それは嗜好品としてではなく、インドの水が悪くて
飲むと危険だった為、代わりにビールが求められたのです。

ですが、当時最もよく飲まれていたエールの「ポーター」は
英国からインドまでの長く過酷な輸送には耐えられませんでした。

そこで、長い輸送に耐えられるようアルコール度数を高め、
更に劣化防止効果のあるホップを大量に入れたビールが
造られました。更に、輸送の途中で酸っぱくなるのを防ぐ為に、
輸送用の樽の中にもホップを投入しました。
その結果、苦味の強烈なビールが出来上がりました。

こうして誕生したのが、「インディア・ペールエール」です。

出典:【楽天市場】魔の味到来「インドの青鬼」：よなよなの里

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