力強いコーヒーだ。マットで重みがある。粉っぽい落ち着きがよい。ちょっと強めの焙煎香に鋭い酸味もあって、余韻の苦味の存在感がある。それは長く残る。とても甘いブラジリアン・プリンに合わせたい。

つけあわせのコメダ豆とよく合う。軽やかな豆に重い豆がかぶさる感じ。

ここに寄るのは予定外で、すでに朝ごはんを家で食べてきてしまった。朝の時間帯にトーストなしは、はじめてかもしれない。

2021年1月 コメダ珈琲店にて