グジ(エチオピア); ていねいに炊いたカスタードが欲しくなる

鼻からはロースト香、少し焦げた感じ。飲むとシャープでシンプルな酸味が前面にきて、ラズベリーやカシスの香りはややフレッシュ。その奥にクローブの落ち着いた香り。賑やかで、おもしろい印象。キレはよくて余韻はどちらかというと短め。酸味の中に焦がした香りがある。 ...

4月 2, 2021 · 1 分 · Umio