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町田酒造55 純米吟醸 雄町|日本酒テイスティングノート

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

群馬県前橋市にある町田酒造店の日本酒です。

とろり、どっしり、華やか

上立ち香はほとんど感じられないが、ほのかにメロンの香り。口に含むと、まろやかなテキスチャー。爽やかな味わい。とろりとした甘味は強く、爽やかな酸味もしっかり。鼻に抜ける香りは、アプリコットやメロンなどもったりしたフルーツの香り、ほのかにオレンジの香り、そして白玉粉の香り。苦味がしっかりしていて、ここちよいキレを演出。米の香りが余韻に残る。

町田酒造

(2017年4月25日)

ラベル情報

  • 商品名: 町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み
  • 醸造元: 町田酒造店(群馬県前橋市)
  • 原材料: 米(国産)、米麹(国産米)
  • 醸造年度: 28BY
  • 原料米: 岡山県産雄町100%
  • 精米歩合: 55%
  • 酵母: -
  • アルコール度数: 16-17度
  • 日本酒度: -2
  • 酸度: -
  • アミノ酸度: -
  • 製造年月: 2017-03
  • 杜氏: -
  • その他情報: 無濾過
  • 商品ページ: -

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