/ イベント予定

12月、1月の催し物のお知らせ 日本酒ワークショップ・日本酒イベント

日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio 日本酒コンシェルジュ 江口崇 aka Umio

日本酒コンシェルジュ通信はイベントから始まりました。現在はイベントとウェブの記事の両輪で「日本酒文化を楽しむガイド」を目指して活動しています。

というわけでこれから2ヶ月間(2018年12月、2019年1月)のイベント予定をお伝えします。

LSC(「ローカル・サケ・キャノンボール」、日本酒の地域性をブラインドテイスティングで探るワークショップ)を中心に、イベントが盛り沢山で す。

【終了】12月12日(水) Awaseru #4

Kitchen Chikaの料理と日本酒コンシェルジュUmioの酒を「あわせる」イベント。北新宿のTi-daにて隔月開催。料理とお酒を合わせながら、語らいます。少人数のスローで静かなイベントです。

詳細・お申込みは 👉 https://www.facebook.com/Awaseru-351143372047223/

【終了】12月16日(日)LSC特別編「道前先生と島根の酒と」ワークショップ&懇親会

lsc-special-domae-shimane-0640

  • 14:00-16:30 ワークショップ
  • 17:00-20:00 懇親会

ニュータイプ酒販店「酒うらら」の道前さんを講師にお呼びして、いつもの日本酒の地域性を探るワークショップ「ローカル・サケ・キャノンボール」の特別編を開催。テーマは島根のお酒。懇親会ではアトリエ円卓さんの島根を感じる料理とともに島根のお酒を楽しみます。

* 懇親会のみ、わずかなら残席あり。ワークショップは満員となりました。

詳細・お申込みは 👉 https://www.facebook.com/events/319648625536932/

1月13日(日) LSC特別編「ブラジル・メキシコ」ワークショップ&懇親会

lsc-br-mx-0640

  • 14:00-16:30 ワークショップ
  • 17:00-20:00 懇親会

ブラジルの酒蔵、AZUMA KIRINとメキシコの酒蔵SAKECULの清酒をテイスティング。懇親会では中南米の日本酒シーンと酒造りを日本酒コンシェルジュ江口崇(Umio)がご紹介します。

詳細・お申込みは 👉 https://www.facebook.com/events/273485800024368/

1月16日(水) LSC「20 千葉県」ワークショップ

lsc-chiba-0640

  • 19:00-22:00 ワークショップ

京都市上京区の某所で開催されるテイスティング・ワークショップ。北海道、東北、新潟以外の甲信越が終了。ついに関東に進みます。

詳細・お申込みは 👉 https://www.facebook.com/events/1838560912937523/

【参考】LSC(ローカル・サケ・キャノンボール)でのテイスティングについて
👉 https://umio.net/sake/between-the-cups-020/

(申し込みページ近日公開)

1月17日(木)日本酒コンシェルジュ BAR(仮題)

  • 18:00-23:30 出入り自由
  • @魔法にかかったロバ(1日店長スペース)

日本酒コンシェルジュUmioとPonがお届けするオレオレ日本酒バー・エクスペリエンス。これから日本酒の世界に入りたい方、日本酒をもっと知りたい方、いろいろな日本酒を飲んでみたい方、ストーリーとともに日本酒を楽しみたい方、日本酒コンシェルジュとお話したい方におすすめです。

(詳細決まり次第おしらせします)

1月20日(日)日本酒レッスン「うま味と昆布と日本酒と」(仮題)& 月一@おこぶ 北淸

  • 16:00-17:30 だしと日本酒のワークショップ
  • 18:00- 「月一」

京都・伏見のおこぶ北淸さんとのコラボで「だしと日本酒」のワークショップを開催します。だしと日本酒を合わせる、だしを日本酒で割る、日本酒をだしで割る。ペアリングは料理の延長、うま味の相乗効果、などをあなたの心に刻みこみます。

ワークショップのあとはスタンディングバー「月一」に初参戦。日本酒コンシェルジュがおもてなし!

(申し込みページ近日公開)

1月30日(水)LSC 特別編「花垣米違い」

  • 1900-22:00 ワークショップ

LSC形式でブラインド・テイスティングします。福井県大野市の南部酒造場が醸す「花垣」の米違い(花垣テロワール頒布会)のお酒がテーマです。

(申し込みページ近日公開)

最新のイベント予定はこちらから!